岗位职责：
- 负责管理洗碗间日常工作，确保餐具清洗质量和效率。
- 安排和监督洗碗工的工作，合理分配工作任务。
- 维护洗碗间的卫生和安全，确保符合公司标准。
- 监督洗碗设备和洗涤用品的使用，减少浪费和损耗。

岗位要求：
- 具备一定的餐饮服务行业经验。
- 有良好的沟通和组织协调能力。
- 能够适应快节奏的工作环境，承受工作压力。
- 遵守公司规章制度，具备团队合作精神。