生产经理的岗位职责及工作内容是：1、指导和协调生产、处理、分配以及工业组织的销售活动；2、制定供应、材料和人力资源预算并且审批支出，保证材料、劳动力和设备有效地使用并达到生产指标；3、与供应商谈判材料价格；4、评价过程的进展时间表和生产订单；5、与技术或者管理人员商讨解决生产过程中的问题。生产经理的任职条件是：1、大专及以上学历；2、食品生产相关经验优先；3、遵纪守法；4、具备良好的责任心、沟通能力、谈判能力、管理能力及团队合作精神。