技能要求：

1、鉴别茶叶的品质。

2、根据茶叶的品质，合适的水zhi质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。

3、选配茶点。

4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。

5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

岗位要求：

1、需要掌握一定的茶艺知识和技能(包括基本的茶叶知识和待客礼节、茶的起源、功效以及种类等);

2、熟悉主要的冲泡器具和冲泡方法;

3、掌握茶叶质量分级知识，掌握茶叶储藏保存知识;

4、熟悉品茶用水知识，即品茶与水的关系;

5、掌握茶艺专用外语基本知识;

6、熟悉各种茶叶的相关知识，如品种、产地、口感等。