1.日常检查。对粮食收购环节进行监督。是否严格按照国家粮食收购政策和质量标准进行收购；
2.数量监督。定期巡查各类粮仓，检查粮食的储存条件是否符合要求，核实库存粮食的数量情况，查看账实是否相符，有无虚报、瞒报库存等问题；
3.质量监督。定期巡查库存粮食质量情况，监督粮食在储存期间是否按照规定进行定期质量检验，检验记录是否完整准确；
4.仓容管理。对仓容进行规划并执行计划，确保库存周转率在合理的范围内，提高仓库利用率‌；
5.环境管理。负责监督粮库现场环境，督促粮库对收购现场及时清理、处理，确保收储环境整洁、安全‌；
6.货物管理。负责监督粮库对货物进行分类整理、标识分类、清点验收、入库出库等工作，确保货物管理有序‌。