职位描述
岗位职责
- 负责供应商管理：开发、评估及维护食材（生鲜、粮油等）、辅料、洗消 / 生产设备等供应商，建立合格供应商库，定期考核合作情况；
- 统筹采购执行：对接厨房生产需求，制定采购计划，跟进订单履约（到货时间、数量、质量），协调解决交货异常；
- 把控成本与质量：对比供应商报价，优化采购成本，确保采购物资符合食品安全标准及央厨质量要求，协助抽检验收；
- 协调库存与供应链：联动库存管理岗，合理控制采购量，避免积压或短缺，保障央厨生产连续，应对供应链突发情况（如食材断供）；
- 完善采购流程：梳理采购台账，规范采购单据，配合财务对账，提出采购流程优化建议。
任职要求
- 大专及以上学历，28-45 周岁，持有效《健康证》，无传染病；
- 2 年及以上中央厨房采购经验，熟悉食材 / 央厨设备采购流程，有供应商管理及团队协作经验优先；
- 懂《食品安全法》等法规，具备成本分析、谈判议价能力，会用 Excel 做基础数据统计，有采购系统操作经验更佳；
- 责任心强，沟通协调能力佳，能抗压，可应对食材价格波动、供应链突发问题。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕