主要工作内容

1. 计划制定： 根据销售预测与订单，制定月度、周度及日度生产计划，并进行产能与物料评估。

2. 排程调度： 负责每日生产排程，合理分配生产线任务，优化生产顺序，确保效率最大化。

3. 物料协调： 计算物料需求，与采购部门协同跟踪物料到货，保障生产不断料，并协助管理原材料安全库存。

4. 进度跟踪： 实时监控生产进度，及时发现并协调解决生产异常（如设备故障、品质问题），确保计划按时达成。

5. 数据管理： 统计和分析计划达成率、产能利用率等数据，编制生产报表，为管理决策提供支持。

6. 库存控制： 监控成品与半成品库存，协同仓库进行库存盘点与优化，重点关注食品保质期，减少呆滞料。