一、工作职责

1、负责车间现场的监控，并对关键控制点进行重点监控。

2、负责检查生产过程行为符合规范要求，保持良好的生产秩序及卫生行为。

3、负责按规定确认、检查、监督各生产加工环节的产品质量、标识。

4、监督生产工器具的清洁维护和保养。

5、监督车间工人严格按生产工艺及标准进行操作并做好巡检记录。

6、虫害相关工作，记录填写、检查确认虫害设施。

7、配合客诉原因调查、预防措施的监督实施。

8、产品留样。

9、车间计量器具的管理。

10、新品跟踪以及标准建立。

11、领导交代的其他工作。

二、任职资格

1、中专及以上学历，食品、生物等相关专业；有相关工作经验者优先。

2、工作认真负责，严谨细致，有原则、纪律性。

3、良好的沟通协调能力及良好的团队协作精神。

4、配合加班，服从安排。