1、按照酶制剂分类进行系统研究。

2、制定酶制剂应用技术方案，针对底物进行营养、风味等方向提升。

3、应用技术方案对功能性食品进行品质提升，实施方案与效果监测（动态调整），方案制定后需全程跟进执行，通过监测效果及时调整，避免方案与实际脱节。

4、与其他部门保持良好的沟通；积极参加内部培训和学习活动，提升自身的

专业知识和技能，关注行业最新动态和技术发展，为工作改进提供建议。

１、性别要求：不限
２、年龄要求：不限
３、学历要求：硕士及以上
４、专业要求：食品科学、食品工程、化学、生物学、感官科学等相关专业
５、工作经验：同岗位工作经验（5年）以上

６、技能要求：

6.1、熟悉酶工程知识、掌握基础营养学知识、食品及食品添加剂相关法规。

6.2、持有食品/轻工等中级工程师（及以上）证书。

6.3、能够制定酶应用技术方案。

6.4、不接受无工作经验。

6.5、熟练使用办公软件。

７、素质要求：

7.1、具备严谨的工作态度和高度的责任心。

7.2、具有良好的团队合作精神和沟通能力。

7.3、能够承受一定的工作压力，适应实验室工作环境。