1、严格遵守餐厅的规章制度及公司员工手册的相关规定。
2、负责做好餐前准备工作，保质保量的完成当天要销售的所有菜品。
3、负责确保安全生产、节约能源。
4、负责做好销售的准备工作，保证出餐及时准确
5、负责做好开餐中的有关菜品的加工制作及分餐销售服务工作.
6、负责开餐后做好次日所有菜品的摘洗切配工作
7、负责卫生区域的打扫。
8.服从厨师长对工作安排与协调。
9、.负责菜品、调料等所需物料的盘点及时上报短缺调料。
10、负责协助厨师长做好菜品的研发及成本核算。根据季节和顾客口味的变化及时更新菜谱。
11、协助厨师长做好主管部门要求的每日产品留样及记录
12、做好仓库物料的陈列和卫生打扫及盘点工作
13、负责完成公司安排的其他工作。

任职要求：

1.熟练掌握各种烹饪技巧和方法，能够制作出高质量的菜肴。

2.了解各种食材的特性、用途和搭配，能够根据食材的特点进行创意烹饪。

3.具备菜单设计和创新能力，能够根据季节、客人需求和酒店特色设计出吸引人的菜单。

4.能够与其他厨师、服务员和管理人员密切合作，共同完成酒店的餐饮服务工作。

5.严格遵守食品安全和卫生标准，保持厨房的整洁和卫生。

6.了解食材成本和采购渠道，能够合理控制成本，提高酒店的经济效益。

7.能够适应不同的工作环境和工作压力，在繁忙的厨房中保持高效工作。

8.能够与客人和其他部门进行有效的沟通，了解客人的需求和反馈。

9.具有3年以上的酒店厨师工作经验。