1. 上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;

2. 参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工;

3.负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

4. 维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位;

5. 落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备;

6. 随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

7. 热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色， 在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

8. 用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目;检查台面布草及 餐具是否有破损，根据情况记在帐上;

9.有关酒水必须与负责人核对后方可处理;

10.做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

11. 收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

12. 下班前检查水电、门等是否关闭;

13. 主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。