餐饮经理的要求是：
1、大专以上学历；
2、三年以上餐饮服务管理经验。
任职要求：
1、根据酒店的营销策略，制定餐饮部整体营销计划，根据酒店目标市场，有针对性的开发新产品，满足客户需求，力争最佳经济效益，全面和超额完成公司下达的各项经济指标；
2、制定本部门人员岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各管理层人员培训检查、督促落实，为客人提供合格产品和满意服务；
3、负责部门员工调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理，指导及推荐晋升；
4、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和服务质量；
5、加强对各岗位监督，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决；
6、负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，确保用餐安全；
7、建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益；
8、加强对餐饮设备的维护和养护；
主持每天部门会议，了解目前经营情况，布置当日工作内容等
职位福利：包吃、节日福利、五险一金、包住、免费停车