食品安全管理
- 负责制定、实施和监督食品安全管理制度，确保符合国家和地方的法规要求。
- 定期检查食品生产、储存、运输和销售环节，确保符合安全标准。
监督检查
- 定期检查食品原料、半成品和成品的质量，确保无污染、无变质。
- 监督生产设备、工具的清洁和消毒，确保符合卫生标准。
风险防控
- 识别和评估食品安全风险，制定应急预案。
- 对不合格食品进行处理，防止流入市场。
培训与教育
- 组织员工进行食品安全培训，提升安全意识和操作技能。
- 定期更新培训内容，确保员工掌握最新的法规和标准。
记录与报告
- 记录食品安全检查结果和处理措施，定期向上级汇报。
- 配合监管部门检查，提供相关记录和报告。
应急处理
- 在食品安全事件发生时，迅速启动应急预案，进行调查和处理。
- 及时向相关部门报告，并配合调查。员工工伤就医。
法规遵守
- 确保企业遵守国家和地方的食品安全法规。
- 及时了解法规变化，调整管理措施。
有安全证，最好有食品厂安全员工作经历