岗位职责：
1、配合运营总监制定公司年度、季度和月度运营计划，并组织实施，确保各项运营目标的达成。
2、对门店日常运营流程进行监督和管理，包括包厢预订、接待服务、点歌系统操作、餐饮服务、结账等环节，确保服务流程的顺畅和高效，提升顾客满意度。
3、关注市场动态和竞争对手情况，分析运营数据，提出优化运营策略的建议，如调整营业时间、推出特色活动、改进服务项目等，以提高市场竞争力和盈利能力。
4、配合运营总监做好运营团队的组建、培训和考核，制定合理的人员编制和岗位职责，选拔培养优秀员工，提高团队整体素质和工作效率。
5、建立有效的员工激励机制，激发员工的工作积极性。加强员工沟通，了解员工的需求和意见，及时解决员工的问题，营造良好的工作氛围。
6、与公司营销部、财务部、办公室等保持密切的沟通与协作，协调解决部门之间的工作问题，确保门店运营工作顺利进行。
7、参与制定公司的成本控制计划，合理分配运营资金，控制各项成本费用，如房租、水电费、设备维护费、人员工资等，确保门店的运营成本在合理范围之内。
8、组织开展市场调研工作，了解消费者的需求和偏好，分析市场趋势和竞争对手的动态，为门店市场营销策略提供依据。
9、配合策划部做好各项营销活动的执行。
10、时刻关注门店运营安全。对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
12、监督卫生管理工作，包括包厢卫生、公共区域卫生、餐饮卫生等，确保环境整洁、卫生达标，为顾客提供舒适、安全的消费环境。