1、负责协调、沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。
2、营业繁忙时，带头为客人服务。并为客人提供优质的服务
3、对特殊及重要客人给予关注并为其服务，了解当时估清及急推，介绍菜单内容及推荐特色菜点，并回答客人巡问。
4、处理客人投诉，并做好相应记录，吸取教训总结经验。
5、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备的完好情况。

6、负责考勤管理，安排班次，分组定岗等 

7、了解员工的动态，关心员工，并为其提供相应的服务.

8、完成上级交办的其他任务

9、有大型餐饮业工作经验优先。