岗位职责:
1、负责对各种食品的烹调工作,保证饭菜质量,保证正常供应。
2、精打细算,重视成本核算,降低食品成本;负责对当日饭菜的成本核算,进行成本分析。
3、负责监督检查食堂工作人员对原料的加工质量及饭菜的花色品种,做到物尽其用,避免浪费。
4、熟悉和掌握有关食品安全法律法规、操作规程;对各种餐具、用具及时消毒,杜绝食物中毒。
5、保持餐厅、操作间、仓库整洁,无蝇无鼠、无积水、无安全隐患。
6、每周五制订出下周菜谱。经批准后执行。
7、完成领导安排的其它临时性工作。
任职资格:
1、初中以上学历,年龄:30—50岁。
2、1年以上员工食堂厨师工作经验。
3、身体健康,有一定的沟通协调能力和降低成本的意识,责任心强。
4、有厨师证者优先。
职位福利:包吃、包住、工龄工资、五险、全勤奖
职位亮点:高薪诚聘