1、日常运营管理统筹前厅日常工作，合理分配员工岗位与班次，确保开餐前准备到位、营业中服务有序、打烊后收尾规范；监督前厅环境卫生、餐具摆放、餐位布置等情况，符合茶餐厅服务标准。
2、服务质量把控带领前厅员工落实标准化服务流程，包括迎宾引座、点餐推荐、上菜撤盘、结账送客等环节；主动巡查餐区，及时处理顾客投诉与建议，提升顾客用餐体验，维护门店口碑。
3、人员管理培训负责前厅新员工的岗前培训，涵盖服务礼仪、菜品知识、设备操作、应急处理等内容；定期组织在岗员工技能提升训练，考核员工服务表现，建立奖惩机制，激发团队积极性。
4、物料与成本管控协同后厨及采购部门，核对前厅所需餐具、易耗品、饮品原料等物料的库存情况，及时申领补充，避免物料短缺或浪费；监督收银对账流程，确保账款清晰、无差错。
5、安全与应急处理排查前厅消防安全隐患，确保消防设施完好、疏散通道畅通；制定并演练突发情况处理预案，如顾客意外受伤、设备故障、高峰期客流疏导等，保障门店运营安全。
6、沟通协调工作做好前厅与后厨的对接，及时传递顾客用餐需求与特殊要求，协调出餐顺序与速度；定期向门店负责人汇报前厅运营数据、员工状态及顾客反馈，提出优化改进建议。
7、完成上级交办的其他工作任务