岗位职责：
1. 根据生产订单要求及月度绩效目标，把控车间产品质量。
2. 解决目标达成的难点、痛点，从工艺流程配方上分段调查，限时解决，过程、结果有数据报表可查。
3. 负责技术员、生产人员的培训赋能。
4. 管理中试体系，保证中试数据的准确性，推动车间得率、质量指标、能耗、产能达标。

岗位要求：
1. 3年以上大中型食品行业工艺技术岗位从业经历；
2. 2年以上技术负责人工作经验；
3. 有卡拉胶、琼脂企业技术岗位工作经历或食品企业原料萃取工作经验优先。