1. 必须具备出色的服务意识和团队合作精神。
2. 厨师应表现出勤奋、能够承受辛勤工作、主动性强、对顾客有礼貌、保持良好的形象。
3. 需要熟悉多种菜肴的基本烹饪技巧，有厨师证。同时具备一定的厨艺基本功（具体要求将根据餐厅的菜系风格而定）。
4. 应理解厨房成本控制方法，并具备至少二年以上的厨房管理经验。