吉林省喜舍餐饮管理有限公司

一、岗位职责
1. 负责各类素食面食的制作，包括但不限于手工面条、饺子、包子、馒头、花卷、凉皮等传统面食，以及融合创新的特色素食面点，确保出品的品质和口味稳定、上乘。
2. 熟练掌握面食制作的各个环节，包括原料配比、和面、揉面、醒发、成型、烹饪等流程，严格把控制作时间和火候。
3. 根据餐厅经营需求，参与新品研发，结合当季食材和市场流行趋势，开发新颖、美味的素食面食产品。
4. 负责面食制作区域的卫生清洁和设备维护，严格遵守食品安全与卫生标准，保证工作环境整洁有序，设备正常运转。
5. 合理控制食材成本，做好原料的采购计划和库存管理，避免浪费，提高食材利用率。
二、任职要求
1. 具有2年以上面食制作经验，有素食餐厅工作经验者优先考虑，熟悉素食食材特性，能够灵活运用各类素食原料制作出美味可口的面食。
2. 具备扎实的面食制作功底，手法娴熟，对面食的口感、造型有较高的审美和追求，能够制作多样化的面食产品。
3. 热爱餐饮行业，工作认真负责，有良好的团队协作精神，能与餐厅其他岗位人员密切配合，共同完成餐厅的经营目标。
4. 持有健康证，身体健康，无传染性疾病，个人卫生习惯良好。
5. 能适应餐饮行业的工作时间和节奏，吃苦耐劳，具备较强的抗压能力。

三、薪资待遇

1. 薪资：具体根据个人工作经验和技能水平面议
2. 提供免费工作餐和住宿，让您工作无后顾之忧
3. 享受带薪年假、节日福利、定期团建等丰富的员工福利，感受家一般的温暖
4. 完善的培训体系和职业发展通道，帮助您不断提升技能，实现职业目标。