岗位内容：负责原材料验收，原料相关指标检验，跟踪每批原料产线实验跟踪，并形成实验记录；
负责监督生产工艺、成品的质量安全，确保出厂产品的质量达标
负责成品出库的检查，冻库的产品出库检查；
负责产品理化指标的检验，编制出厂检验报告；
负责产品外观、水分、酸度、微生物含量的检测,编写产品出厂检验报告 实验数据的收集 负责原料、半成品以及成品的指标检测，为研发提供实验依据，为改善生产工艺提供追踪依据
负责监督员工操作行为，引导员工养成良好的习惯，排除引起产品质量的不良隐患
负责新员工进入车间流程的培训，员工质量意识和安全意识的培训，以及员工技能考核 文件控制
负责实验数据的收集、装订和保存，相关质量文件的保存 环境卫生管理
负责成品的保质期验证，并形成验证记录