1 组织品控制度、品控考核制度的制定；
2 建立人才培养机制，制定培训计划；
3 维护、推进公司质量、食品安全体系
5 组织产品检验指导书的编制；
6 组织开展原、辅材料和产品的检验工作；
7 不定期分析生产风险因素，提出改善意见，监督纠正、预防措施的落实与执行；
8 组织对生产过程中的工艺进行监督、检查；
9 组织对公司内部的品质异常进行分析、改善与效果追踪，对异常进行汇总及总结；
10 协助质量部对客户反馈、投诉的质量问题进行分析，及时提出处理意见；
11 监督检验记录的真实性、有效性；
12 主导公司各类品质信息的收集、整体分析，组织厂部级的品质沟通会议，推动品质管控的持续改进；
13 检查品质相关的规章制度落实情况；