1. **商品管理**：
- 负责生鲜商品（果蔬、肉类、水产、冷藏冷冻品等）的采购、库存及陈列管理，确保商品新鲜度及合理周转。
- 监控商品损耗率，制定并执行降低损耗的改进措施。
- 根据季节、节日等调整商品结构，优化选品策略。
2. **质量控制**：
- 严格把控生鲜商品质量，确保符合食品安全及卫生标准。
- 处理客户投诉，及时解决商品质量问题。
3. **供应链协调**：
- 对接供应商，优化采购流程，确保货源稳定、价格合理。
- 协调仓储、物流部门，保证商品及时到店及合理配送。
4. **团队管理**：
- 负责生鲜部门员工排班、培训及绩效考核，提升团队效率和服务水平。
- 制定并执行部门销售目标，推动业绩达成。
5. **数据分析**：
- 定期分析销售数据、库存周转率、损耗率等，提出改进方案。
任职要求
1. **教育背景**：
- 大专及以上学历，食品科学、供应链管理、市场营销等相关专业优先。
2. **工作经验**：
- 3年以上生鲜零售/超市/电商行业管理经验，熟悉生鲜商品特性及操作流程。
- 有采购、库存管理或冷链物流经验者优先。
3. **核心能力**：
- 熟悉生鲜商品质量标准及保鲜技术，具备较强的食品安全意识。
- 熟练使用ERP或库存管理系统，具备数据分析能力。
- 良好的沟通协调能力和抗压能力，能高效处理突发问题。
4. **其他要求**：
- 责任心强，注重细节，对市场趋势敏感。
- 适应早晚班、节假日排班（生鲜行业特性）。
福利待遇
1.工资底薪5500/月
2.绩效奖金1500/月
3.全勤奖200/月
4.工龄工资200/月，逐年递增，封顶5年
5.享受法定假期