岗位职责：

1、负责项目全体员工一日三餐的制作工作，根据员工用餐人数合理搭配菜品，保证菜品新鲜、口味适宜、营养均衡。

2、严格遵守食品卫生相关规定，做好食材的清洗、切配、烹饪等各环节卫生工作，定期清理厨房厨具、餐具及操作区域，保持厨房整洁有序。

3、负责食材的初步验收、妥善储存，合理控制食材损耗，杜绝浪费，根据用餐需求提前规划食材用量。

4、了解员工饮食偏好，结合项目员工工作强度，适当调整菜品口味和种类，满足不同员工的合理饮食需求。

5、严格遵守项目安全管理规定，规范使用厨房燃气、水电及烹饪设备，做好防火、防盗、防燃气泄漏等安全工作，杜绝安全事故发生。

6、配合项目后勤管理工作，完成领导交办的其他临时任务。

任职要求：

1、年龄25-55周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病及其他不适宜从事餐饮行业的疾病。

2、学历不限，有1年及以上厨师工作经验，能独立完成一日三餐的制作，擅长家常菜品烹饪，会做大锅菜者优先（适配项目员工集体用餐需求）。

3、工作认真负责、踏实肯干，有较强的责任心和服务意识，能适应项目的工作节奏。

4、服从项目管理，遵守项目各项规章制度，为人诚恳、吃苦耐劳，无不良嗜好。

5、熟悉食品卫生知识，能规范操作厨房设备，具备基本的食材处理和菜品搭配能力。

该岗位需四川范围内项目驻场。