（一）需持健康证上岗（要求每年体检一次），上岗前应穿戴工作服，保持个人卫生；（二）有一定餐饮行业工作经验，熟悉基本的厨房操作流程，掌握蒸笼蒸煮时间和用气规律、能做好食材清洗并能熟练加工切配； （三）遵守规章制度，具备良好的团队合作精神和服务意识。热爱本职工作，能吃苦耐劳。有责任心，可服从调配。（四）保持食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每周一次冲洗。