岗位职责：

1、遵守安全操作规程，合理使用原材料，节约水、电、气等;

2、协助餐厅的日常经营及管理工作，负责处理后厨的运作，保持厨房团队的良好沟通，确保菜品按时出餐；
3、执行公司下达的各项工作任务、工作指标，严格执行绩效考核；
4、负责制定厨房材料采购、周菜单、月菜单等计划；
5、对厨房其他员工工作监督，安全教育培训，做好食品检查验收工作等；

6、具备厨师专业知识， 接受领导/厨师长安排的其他工作事项，并积极配合公司开展各项餐饮活动；

7、保证员工一日三餐和客人早餐的用餐；

8、抓好厨房环境卫生工作，做好厨房6S管理。

任职资格：
1、至少2年以上副厨或类似岗位工作经验，熟悉厨房运作流程；

2、拥有较高的烹饪技术，了解熟悉各类食材；

3、合理计划用料，负责有效成本控制、食品营养管理等；

4、身体健康，无不良嗜好；

5、年龄不超过45岁。