宴会酒店预定员岗位职责
岗位概述
宴会预定员是宴会服务负责承接、协调和管理宴会预订事务的专业人员，需具备出色的沟通能力、服务意识及细节管理能力，确保客户需求与酒店资源高效匹配。
核心职责
1. 客户接待与咨询
接听电话，解答客户关于宴会场地、菜单、价格、服务等问题的询问。
主动推荐适合的宴会套餐、场地布置方案及增值服务（如酒水、设备租赁等）。
2. 预订流程管理
记录客户需求（时间、人数、预算、特殊要求等），准确录入预订系统。
协调销售、厨房、后勤等部门，确认场地、菜单、设备等资源的可用性。
生成预订合同/确认单，明确费用、定金、取消政策等条款，跟进客户签字确认。
3. 客户关系维护
定期跟进未确认的预订，主动提供备选方案以提高转化率。
维护客户档案，记录偏好（如菜品禁忌、场地风格），为后续活动提供个性化服务。
4. 内部协调与执行
与其他部门（厨房、后勤保障、婚礼部）共享预订信息，确保活动顺利执行。
活动前1-3天与客户再次确认细节，更新变更需求至相关部门。
5. 突发情况处理
协调因天气、客户临时变更等导致的场地、时间冲突，提出解决方案。
协助处理客户投诉，上报重大问题至上级。
6. 数据与报表
统计预订量、客户来源、收入等数据，协助分析市场趋势。
定期检查系统数据准确性，避免重复预订或资源超配。
任职要求
年龄：35岁以下
相貌端庄，无不良嗜好，高中以上文凭
技能：熟练使用预订系统（如Opera、Delphi）、Office软件；具备基础销售谈判技巧。
素质：耐心细致、抗压能力强，擅长多任务处理；具备团队协作意识。
经验：1年以上酒店前台、客服或销售相关经验优先。