职位描述
职位描述:
1.按照食堂管理工作安排,负责每日韩餐、朝鲜菜等菜品烹制,确保准时,足量供应。
2.严格遵守食品卫生安全标准,全程把控食品安全与菜品品质。
3.负责所属工作区域、设备及用具的清洁、保养与安全检查,确保工作环境整洁、规范。
4.协助上级定期进行菜单规划。
5.与同事紧密协作确保工作顺畅高效,服从上级安排的其他工作。
职位要求:
1. 30-50岁以内,3年以上食堂、团餐、快餐或大型餐厅后厨工作经验,具备制作韩国/朝鲜风味菜品的扎实技能。
2. 熟练掌握大锅烹饪的技巧,能保证大批量出品时的风味与质量。
3.身体健康,持有效的食品从业人员健康证。
4.具备强烈的责任心、食品安全意识和良好的团队合作精神。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕