一、工作内容
1. 统筹前厅运营（接待、翻台、收台）
2. 把控服务质量，处理客诉
3. 协调前厅与后厨/采购对接
4. 管理前厅团队排班与工作分配
5. 管控物料消耗与成本
6. 落实卫生安全规范
二、岗位职责
1. 保障前厅高效有序运转
2. 维护客户满意度与品牌口碑
3. 带教团队、落实服务标准
4. 控制成本、合规运营
5. 跨部门协同保障餐期顺畅