岗位职责：

1、全面负责食堂的日常运营管理，确保食堂高效、安全、有序运转。

2、制定并执行食堂年度/月度经营计划、预算及成本控制方案，达成经营目标。

3、严格监督落实食品安全、消防安全、操作规范等各项规章制度，确保零事故。

4、负责食堂团队（前厅、后厨、采购、仓管等）的组建、培训、管理与考核，打造高效协作团队。

5、管理与维护校方关系，及时处理师生反馈与投诉，提升师生满意度。

6、负责食堂原材料采购、库存管理及成本核算，优化供应链。

7、策划并组织食堂特色餐饮活动（如美食节、主题餐等），提升食堂人气与形象。

8、定期分析经营数据，提出改进方案，提升食堂运营效率和盈利能力。

任职要求：

1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。

2、3年以上大型团膳、连锁餐饮或酒店餐饮管理经验，有学校食堂管理经验者优先考虑。

3、精通餐饮运营管理流程，具备出色的成本控制、人员管理和团队领导能力。

4、熟悉国家食品安全法律法规及HACCP管理体系，对食品安全有极高的敏感度和执行力。

5、具备优秀的沟通协调能力、应变能力和处理突发事件的能力。

6、具备较强的服务意识和客户关系维护能力，能妥善处理师生意见。

7、责任心强，抗压能力好，工作细致严谨。

8、熟练使用办公软件。