职位描述：
1、需熟悉食品添加剂及原料的相关法规标准，包括《食品安全法》对原料采购的资质要求（查验许可证、产品合格证明等）。
2、需了解食品添加剂的化学特性（如防腐剂、抗氧化剂的作用原理及使用基本规范）。
任职要求：
1、3年以上食品行业同岗位采购经验，熟悉供应商评估体系及市场动态 。
2、需掌握食品原料质量标准及检测方法（如感官检验、理化检测）。
3、开发、评估及谈判供应商，确保供应链稳定性。
4、跟踪市场价格、质量趋势，参与原料、包材、辅料等验收及数据分析。
5、确保采购符合食品安全标准，建立进货查验记录制度 。
6、了解辅料、包材、标签的基本材质或相关知识。
7、具备内部协调、沟通、管理的能力。
工作地址：重庆市铜梁区；包吃住。