一、工作职责：
1.负责原物料验收工作，依据原料检验频次及检验计划完成样品的批检及抽检项。
2.更新和完善实验室标准文件，维护检验相关文件、保存记录。
3.负责原物料、包装油半成品、油罐日检、成品的检验工作，依据检验计划完成样品的批检项。
4.负责本岗位检测用试剂的配制、使用、处理及转移，记录填写工作。负责本岗位各类物品、试剂、记录等申购等工作。
5.负责本岗位使用设备的维护清理、相关记录填写工作，发现设备异常及时反馈。
6.维护和遵守实验室管理规定及5S要求。
7.负责本岗位的安全及现场管理工作，发现隐患及时上报。
8、领导安排的其他工作
二、任职资格
1. 大专及以上学历，食品、生物、化学相关专业；
2. 1年以上食品工厂实验室/生产线检验相关工作经验，具有检验员资格证书优先；
3、熟练使用气相色谱、比色计、核磁固体脂肪含量和质构仪等检测设备；
4、有酸价、过氧化值、碘价和微生物（大肠杆菌，霉菌酵母）检测经验者优先；
5. 身体健康，工作细致，能接受倒班工作；