一、工作职责:
1、体系建设与落地:负责主导制定、优化公司食品安全管理体系,完善管理制度与SOP操作标准并推动全员执行,确保体系运行符合国家食品安全法规及行业规范要求;
2、食品安全监督与风控:负责对各项目运营全流程开展定期现场巡检与风险评估,核查落实管理标准,做好检查记录与问题追踪;
3、培训与能力提升:负责依据业务需求制定分层级的食品安全培训计划,定期组织员工开展食品安全知识、操作规范培训及宣导活动,持续优化培训体系;
4、应急与客诉处理:负责建立并完善食品安全突发事件应急预案,快速处置食安突发情况;受理并跟进顾客食品安全相关投诉,完成调查分析、责任界定并推动整改方案落地;
5、资质与档案管理:负责公司质量档案的规范化管理及内部审核工作,主导或配合ISO22000、HACCP等体系认证的申报与维护,统筹餐饮服务许可证等相关证照的办理、年检与更新;
6、数据与复盘优化:收集分析食安管理数据,输出报告并制定优化方案,持续升级食安管理体系。
二、任职要求:
1.工作经验:5年以上食堂食品安全管理经验,精通食品安全法规、食品安全检查标准,持有食品安全管理师证书优先。
2.能力要求:
(1)具备食品安全评估、现场监督检查及问题整改专业能力;
(2)具备高度责任心和原则性,能严格落实食品安全要求;
(3)具备较强的组织协调、沟通表达能力,应急处理能力。
工作地点:松北区或南岗区