一、岗位职责：
1. 供应商全生命周期管理
开发与筛选：聚焦米面油、干调、酒饮、餐厨用品等标品，挖掘优质供应商（工厂 / 一批商 / 品牌方），完成资质审核、样品测试、实地考察，建立合格供应商库。
谈判与签约：围绕价格、折扣、账期、最小起订量、交货期、退换货、质保条款等谈判，签订框架 / 采购合同，锁定最优供货条件。
绩效与优化：制定供应商 KPI（按时交付率、质检合格率、成本优势、服务响应），月度 / 季度评估，淘汰低效供应商，持续优化供应体系。
关系维护：日常对账、异常处理、政策同步，推动联合促销与新品首发，深化长期合作。
2. 商品与品类管理
需求与选品：对接销售 / 运营 / 商户，分析餐饮端标品需求（如规格、包装、性价比），开发适配新品，淘汰滞销 SKU，完善产品结构。
定价与毛利：结合成本、竞品价、促销策略制定零售价 / 活动价，确保毛利达标；跟踪价格波动，及时调整定价策略。
自有品牌与定制：推进自有品牌标品开发，从设计、定价到上市推广全流程跟进。
库存与损耗：联动仓储 / 物流，设定安全库存，控制临期 / 破损损耗，保障现货率与周转效率。
3. 采购计划与执行
计划制定：基于销售预测、库存水平、季节波动、促销节点，编制周 / 月度采购计划，明确品类、数量、到货时间。
订单与履约：系统下单，跟踪生产 / 发货 / 在途状态，协调物流与仓储，确保按时足量入库，处理延期 / 短缺等异常。
质检与合规：执行到货验收（外观、规格、保质期、资质文件），不合格品及时退货 / 索赔；确保商品符合食品安全与平台合规要求。
4. 成本与市场管理
成本控制：跟踪大宗商品 / 期货 / 区域行情，通过比价、集中采购、锁价、阶梯定价降低采购成本；定期复盘成本结构，推动降本增效。
市场调研：监控竞品平台 / 本地市场的标品价格、促销、新品，输出周报 / 月报，支撑采购与定价决策。
风险防控：识别供应中断、价格暴涨、质量事故等风险，制定备选供应商与应急预案，降低供应链波动影响。
5. 流程与数据运营
流程优化：规范需求提报、询价、比价、审批、合同、验收、付款等流程，提升效率与合规性。
数据驱动：跟踪采购量、到货率、合格率、成本率、毛利额、损耗率等指标，输出分析报告，定位问题并提出改进方案。
跨部门协同：与销售、运营、市场、财务、仓储、客服联动，保障标品推广、活动落地、结算顺畅；提供产品培训与卖点支持。
6. 业绩与团队目标
目标达成：对所负责标品的销售、毛利、损耗、现货率等指标负责，制定提升策略并落地。
二、岗位要求：
1.具备良好的学习能力和独立解决问题的能力，能够承受一定的工作压力，能够细致认真地处理业务；
2.具备良好的职业素质，有团队协作能力；
3.2年以上采购经验，生鲜、粮油、供应链食配相关经验优先；
4.有较强的供应商开发能力和谈判能力。
职位福利：餐补、节日福利、交通补助、五险、绩效奖金、夜班补贴