岗位职责：
1、熟练掌握本档口菜式的上粉、挂糊、酿等开档前准岗位职责；
2、负责准备好每日每餐所用的酱料、汤类、汁类准备工作；
3、与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手；
4、检查本岗每个菜式的出品是否标准并核对好单据；
5、每日开档前做好当天的餐具准备工作并备好装饰品；
6、做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作；
7、负责给炉灶厨师提供切配好的菜肴原料，为炉灶厨师提供盛装器具；
8、负责菜肴装盘和装饰美化，并监督菜品的质量；
9、做好炉灶厨师的助手工作，将烹制好的菜品送至传菜间；
10、每日收当后，青理好所负责区域的炉台卫生，垃圾分类。
任职要求：
1、年龄50岁以下，身体健康；
2、普通话标准，具有良好沟通、协调能力；
3、品行端正，吃苦耐劳，勤劳肯干，无不良嗜好；
4、有团队责任感和服务意识。
上班地址：红谷滩区双子塔门店
面试地址：东湖区起凤路千百味集团人事部