岗位职责:
1.根据月子餐单制作适合产妇的月子餐;
2.提出合理化的配餐建议;
3.执行经理下达的各项工作任务和工作指示;
4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任;
5.督导对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量,合理地控制食品成本。
岗位要求:
1.身体健康,刀工基础好,1年以上中餐厨师工作经验;
2.做事细心.认证负责.有匠心精神;
3.持续不断的学习能力和创新能力;
4.阳光健康,热情友好,有礼貌.爱干净;
5.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
6.拥有较强的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价;
7.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础;
8.有月子会所厨师工作经验.懂营养学者优先录取。