岗位职责：

1.咖啡出品与品质把控：

1）精通咖啡的萃取，能稳定、高效地制作各类经典咖啡及创意特调饮品。

2）负责咖啡豆的品鉴、挑选，并持续监控与调整研磨度、萃取比例等参数，确保每一杯咖啡的品质稳定与卓越。

3）熟练掌握多种咖啡萃取方式，能为顾客提供专业的咖啡体验。

2.产品研发与创新：

1）根据季节变化、市场趋势及客户反馈，主动研发新的咖啡饮品及非咖啡类特调，丰富菜单。

2）协助轻餐团队，探索咖啡与轻食的搭配，提升整体餐品体验。

3.培训与知识传承：

1）负责对新晋咖啡师及服务人员进行咖啡知识、萃取技能及饮品标准化的培训。

2）在团队内部分享咖啡文化、品鉴知识，提升整个团队的咖啡专业素养。

4.设备维护与物料管理：

1）负责咖啡机、磨豆机等专业设备的日常清洁、保养与基础故障排查，确保设备最佳运行状态。

2）协助管理咖啡及相关原物料的库存，提出采购建议，控制损耗。

5.顾客服务与体验提升：

1）具备良好的沟通能力，能向顾客生动地介绍咖啡风味，提供专业的点单建议。

2）处理客户关于咖啡的咨询与反馈，积极解决客诉，提升顾客满意度和复购率。

3）维护咖啡厅整洁、专业的工作环境。

任职要求

1.经验与技能：

1）3年及以上精品咖啡店或知名连锁品牌咖啡师工作经验，有培训或管理经验者优先。

2）精通意式咖啡制作，具备扎实的拉花功底。

3）熟悉不同产地咖啡豆的风味特点，具备良好的杯测及品鉴能力。

4）熟悉各类咖啡设备的操作原理及日常维护。

2.个人素质：

1）极致热爱： 对咖啡行业充满热情，乐于钻研，有不断学习和探索新知识的意愿。

2）追求品质： 对细节有苛求，有强烈的责任心，能坚守出品标准。

3）良好沟通： 性格开朗，有亲和力，善于与顾客及团队成员沟通协作。

4）抗压能力： 能适应快节奏的工作环境，在高峰时段保持冷静与高效。

加分项：

持有SCA（精品咖啡协会）等相关咖啡认证者优先。

具备基础的摄影或社交媒体运营能力，乐于分享咖啡知识者优先。

对轻餐、烘焙有一定了解者优先。

PS：本岗位工作地点在成都蒲江长秋山森林公园，需周末和节假日上班，周内调休，介意者勿投递，谢谢。