工作职责：
1. 负责餐饮门店海鲜池的日常维护与管理，包括水质监测、水温调控及养殖环境清洁。
2. 执行海鲜活体的暂养、分池、换水等标准化操作，确保食材的鲜活度与存活率。
3. 严格遵守食品安全规范，做好养殖设备消毒与防疫工作，杜绝交叉污染风险。
4. 记录海鲜养殖数据，分析损耗原因并提出优化方案，降低食材成本。
任职要求：
1. 具备1年以上餐饮行业海鲜养殖或水产养殖相关工作经验。
2. 熟悉常见海鲜（如虾、蟹、贝类、鱼类）的生活习性与暂养技术。
3. 掌握水质检测、病害防治等基础技能，能独立处理养殖过程中的常见问题。
4. 工作细致严谨，责任心强，能适应餐饮行业的排班需求。