基本素质：有丰富的中餐服务经验和良好的服务意识，有熟练的服务技能，灵活机变的推销技巧。身体健康，品貌端正，口齿清楚

教育背景：旅职院校或同等以上文化程度。

性格要求：具有较强语言表达、沟通能力。了解餐饮服务程序，富有责任心、进取心，能吃苦耐劳，具有良好的礼仪素养。

培训经历：接受过饭店基础知识培训。

工作经历：一年以上中餐服务工作经验。