1、负责酒水台工作及酒水台日常准备清洁工作，及时补充酒水吧各项物资（消耗品）；

2、负责酒水柜饮料及其他商品的摆设、储藏；

3、负责鲜榨饮品、果盘的出品；

4、熟悉市场的需求，按季节研制水吧产品(比如鲜榨饮品、水果拼盘)；

5、负责原料的领用、验收、统计，对现有产品出品质量把控及正常供应；

6、熟练掌握吧台各设备的使用及保养，负责水吧卫生工作及食品安全；

7、严格按照制作程序与标准及要求进行产品出品和调制；

8、完成上级交办的其他工作。