岗位内容：

1、根据项目人员数量制定每日、每周采购计划，验收食材质量，做好分类储存，杜绝变质食材流入厨房；

2、按照项目就餐时间，准时烹制早、中、晚三餐及加班餐，兼顾菜品口味与营养均衡，满足不同人员的饮食需求；

3、严格遵守食品卫生法规，每日清洁厨房操作间、厨具、餐具，定期进行消毒杀菌；

4、正确使用厨房炉灶、蒸箱、冰柜等设备，定期检查运行状态，发现故障及时上报项目后勤负责人，避免设备损坏影响供餐。

任职要求：

1、持有有效健康证，具备5年及以上食堂或团餐烹饪经验，有工程项目后厨工作经验者优先；

2、精通陕菜、家常菜、大锅菜烹制技法，会做面食，负责各类接待餐（桌饭）的菜品制作，能根据人数精准把控食材用量，可独立完成一日三餐的菜品制作；