岗位职责：
1． 负责新产品的研发和标准卡的制作；
2. 监督所有产品制作和生产过程，确保所有出品都按标准成分卡制作；
3．负责组织新产品的研发工作；
4. 负责半成品，成品的安全质量检查，是质检第二责任人；
5．完成上级领导交办的其它相关工作。
任职资格：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上连锁餐饮厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。