负责原材料、半成品及成品的检验工作，确保符合国家标准、行业规范及企业内控标准。
依据工艺流程对生产环节进行全程监督，重点把控关键控制点（如灭菌温度、pH值、异物混入风险）
按《检验操作规程》使用仪器设备（如高效液相色谱仪、微生物培养箱）完成理化指标、微生物指标及感官检测。
对不合格品进行标识、隔离并记录，参与不合格品评审及纠正措施跟踪
负责检验设备及试剂的日常维护、校准及安全管理，确保检测准确性。
熟悉HACCP体系、ISO22000等食品安全管理体系文件要求