岗位职责:
连锁餐饮背景，懂采购+仓储物流
一、岗位职责
1、供应链体系优化
①负责连锁门店的食材、设备等供应链全流程管理，确保高效、安全、低成本运作。
②梳理并优化采购、仓储、配送流程。
2、供应商与库存管理
①对接供应商，严格把控食材质量，建立供应商评估机制。
②监控安全库存，避免断货或浪费。
3、跨部门协作
①协同厨房、门店提升食材、设备利用率。
②配合食安团队落实整改项（如供应链环节中的各种食安问题）。
4、标准化落地
①制定供应链操作手册，确保各门店执行统一标准（如仓库管理、车辆规范等）。
任职要求:
二、任职要求：
1、3年以上连锁餐饮/零售行业供应链管理经验，有供应商管理、仓储优化实操案例。
2、具备全局供应链视角，能够设计端到端的供应链网络（采购→生产→仓储→配送），有效平衡成本、效率与服务质量。具备预判供应链中断风险的能力（如原材料短缺、物流延误），并制定相应的应急预案。此外，拥有流程优化及成本控制能力，擅长供应商管理。
3、熟悉ISO、HACCP等标准。