岗位职责：
1、体系合规：依《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》建全流程食安品控体系，定期内审自查，确保合规无风险
2、全流程质控：控生猪入场（检疫 / 瘦肉精抽检）、屠宰过程（关键工艺 / 同步检验）、成品出厂（检测 / 标签核查），建产品追溯
3、风险应急：识别疫病、设备污染等风险并定预防措施；事故时启动预案，牵头召回、整改，降损失与品牌风险
4、团队管理：统筹品管团队排班、考核与激励，组织法规 / 技能 / 应急培训，提专业能力、降流失率
5、跨部协同：联动生产 / 采购 / 销售传质量要求，参与生猪供应商评估，推原料质量提升
任职要求：
1、40 周岁及以下，大专及以上（食品相关专业优先）
2、熟食品法规及行业标准
3、5 年 + 猪肉屠宰分割经验，含 2 年 + 年屠宰 100 万头以上工厂质量负责人经历
4、强计划 / 统筹能力，责任心强、能吃苦、善学习