岗位职责：

（一）面点制作

1. 按照公司的菜单和标准食谱，制作各种中式面点，包括但不限于包子、馒头、花卷、烧麦、饺子等，以及西式面点，如面包、蛋糕、泡芙、蛋挞等，确保产品的外观、口感、风味符合要求。

2. 根据不同季节、节日和特殊活动，研发和制作特色面点，丰富菜单品种。

3. 负责面点原料的加工处理，如面粉的过筛、酵母的活化、馅料的调制等，保证原料的质量和使用效果。

4. 严格控制面点的制作工艺和流程，遵守食品安全卫生标准，确保产品的质量和安全。

（二）食材管理

1. 参与制定面点食材的采购计划，根据库存情况和预计用量，提出合理的采购申请，确保食材的充足供应。

2. 负责面点食材的验收工作，检查食材的品质、数量、重量等是否符合要求，对不合格食材及时上报并协助处理。

3. 妥善保管面点食材，分类存放于适当的环境中，防止变质、受潮、污染等情况发生，定期对食材进行盘点和整理，确保账实相符。

（三）设备维护与卫生清洁

1. 正确操作和维护面点制作设备，如烤箱、蒸笼、压面机、搅拌机等，定期进行设备的清洁、保养和简单维修，发现故障及时报修，确保设备的正常运行。

2. 保持工作区域的清洁卫生，制作结束后及时清理台面、工具、容器等，定期对制作间进行全面清洁和消毒，符合公司的卫生标准。

（四）协助与配合

1.工作期间，须协助其他岗位人员完成相关工作，确保厨房各项工作的高效顺畅。

2.积极参与厨房团队的培训和学习活动，分享自己的经验和技能，提高团队整体的业务水平

任职要求：

1.年龄25-55岁，身体健康，无传染病史。

2中专及以上学历，烹饪专业、面点专业优先考虑.

3.具备2年以上面点制作工作经验，有学校或幼儿园工作经验者优先。

4.熟悉中式、西式面点的制作工艺和流程，能够独立完成各类面点的制作。

5.熟练掌握各种面点制作设备的操作和维护方法，如烤箱、蒸笼、压面机等。

6.具备良好的审美能力和创新能力，能够制作出造型美观、富有创意的面点产品。

7.了解食品安全卫生法规和标准，严格遵守相关规定，确保食品的安全和卫生。

8.具备一定的沟通能力和团队合作精神，能够与其他厨房人员良好协作。

9.责任心强，细心耐心，能够承受一定的工作压力。

10.薪酬待遇：5.5K-6.8K（根据应聘者的经验和技能水平确定）