1、负责咖啡厅日常运营工作；

2、制定并严格执行所有运营标准操作规程，包括饮品制作、食品安全、卫生安全等；

3、根据市场趋势和顾客反馈，参与或主导本地化新品、限定产品的研发与推出；

4、建立并培训团队提供热情、专业、一致的高品质服务，处理现场客诉与突发事件；

5、在权限范围内控制门店各项开支（如物料、能耗、杂费）；

6、协助或负责与供应商的沟通，评估原料品质，维护合作关系。