1.质量管理体系建设
①负责建立、完善公司产品质量管理体系，确保符合国家食品安全标准（如GB 12695、GB 7101等）及国际认证（ISO 22000、HACCP等）；
②监督生产全流程质量控制，包括原物料验收、生产过程监控、成品检验及仓储物流环节的质量把关；
③处理质量异常事件，分析问题根源并推动整改
2.研发项目管理
①统筹新产品研发工作，包括配方设计、工艺优化、口感测试及成本控制，推动创新产品落地；
②跟踪市场趋势，主导现有产品升级改良（如健康饮品、低糖/无糖产品开发）；
③协调研发与生产、市场部门合作，确保新品研发周期符合公司战略目标。
3.团队管理
①组建并管理品控与研发团队（实验室技术员、QC/QA专员等），制定绩效考核标准；
②定期组织技术培训，提升团队专业能力及食品安全意识。
4.合规与风险管控
①对接监管部门（如市场监管局），确保企业通过各项审查及认证；
②监控行业法规动态（如《食品安全法》更新），及时调整内部标准