主要工作：
1、负责休闲酱卤车间各项生产管理工作（主要原料为禽类、牛肉类）；
2、组织实施下达的生产计划，全面完成生产任务,包括一些临时生产计划；
3、保障车间的食品、生产安全，包括产品、人员、设备、财务等，确保生产符合国家相关要求；
4、保障产品工艺、流程、标准按公司要求，不断提升生产效率，降低生产成本