岗位职责：
1，制定酒店餐饮，客房工作计划，建立和完善各项规章制度，并指挥实施；
2，严格控制各项收支状况，进行成本控制；
3，不断推出新菜单，组织客房服务人员和厨师等岗位学习和培训；
4，审批食品申购单及报价单及酒店相关物品的领用计划；
5，主持工作例会与专题经营会议，传达上级指示并执行；
6，组织全体员工的相关业务培训，不断提高员工素质；
7，定期对下属进行效益，业绩评估；
8，及时完成领导交办的其他任务；
任职要求：
1，酒店管理相关大专以上学历；
2，5年以上酒店餐饮管理经验；