1、遵守员工守册规章制度和其他管理规定；

2、在员工面前保持良好的职业形象，保证在清洁卫生的环境中工作；

3、当班期间必须遵循酒店仪容仪表要求；

4、按时参加员工餐厅主管要求下的培训；

5、团结同事，爱护公物，保证服务标准；

6、保证酒店防火，安全和卫生等程序的执行；

7、按照管理层相关要求完成工作任务；

8、如发生意外事故，及时向相关负责人汇报；

9、熟知紧急防火，安全和紧急救护的程序；

10、保证酒店联火，安全和卫生等程序的执行；

11、保证每个班次的正常交接和日志信息的记录；

12、预见员工餐厅设施设备的使用情况，并及时提出对设备的维修建议；

13、维护并更新员工餐厅运营程序；

14、收集员工意见和建议并及时向上司反映并提议相关改进措词；

15、检查冰箱，冷柜，库房等区域食品的卫生，质量和库存状况；

16、根据用餐需要，鱼肉蔬菜，水果等按需求顺利供应；

17、及时向上级主管汇报维修需求；

18、根据正常运营，维护大型/小型设备的使用状态；

19、向员工餐厅主管汇报，与同事保持良好的合作关系；

20、随时准备完成上司布置的其它任务。